Speisen & Getränke
Suppen
- Hühnerbrühe (mit Klößchen, Eierstich, Spargel)
- Soljanka
- Lauchcremesuppe mit Hackfleisch
- Tomatencremesuppe
- Kürbiscremesuppe (Saison)
- Zucchinicremesuppe mit Hackfleisch
- Gulaschsuppe
- Erbseneintopf (ab 100 Portionen auch aus der Gulaschkanone)
Warme Speisen vom Schwein, Rind und Wild
- Schweineschnitzel
- Schnitzel in Sesampanade
- Schnitzel in Champignonrahmsoße
- Paprikasahneschnitzel
- Schweinesteak au four (mit Würzfleisch und Käse überbacken)
- Schweinemedaillon mit gedünsteten Zwiebelringen
- Kammscheibenpfanne mit Paprika und Zwiebeln
- Filetpfanne mit Rahmchampignons und Zwiebeln
- Krustenbraten (gepökelt oder natur)
- Schweinekammbraten
- Kasslerkammbraten
- Rinderbraten, Rinderfiletbraten
- Wildbraten in Rotweinsoße
- Wildgulasch
- gemischtes Gulasch
- Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen
- Knacker
- Bouletten
- Hackfleischpfanne nach Art des Hauses
- Kasslerbraten in Ananassahnesoße gebacken
- Geschnetzeltes süß/sauer mit Chinagemüse
Fischgerichte
- Lachsfilet auf Blattspinat
- Wildlachs in Sahnesoße
- Riesengarnelen in Ananas-Currysoße
Geflügelgerichte
- Hühnerfrikassee (mit Klößchen und Spargel)
- Hähnchenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella überbacken
- Hähnchenschnitzel in Knusperpanade
- Putenbrustfilet Hawaii (mit Ananas und Käse überbacken)
- Putengeschnetzeltes mit Ananas und Curry
- Hähnchen-Nuggets
- Hähnchenkeulen
- Hähnchenbrustfilet in Pfirsichsahnesoße gebacken
Beilagen
- Gemüseplatte mit Semmelbutter
- Rahmchampignon
- Grünkohl, Knieperkohl
- Rotkohl,Sauerkraut
- Mischgemüse
- Gemüsegratin
- Kartoffelgratin
- Nudelgratin
- verschiedene Kroketten
- Kartoffelklöße
- Butterspätzle
- Bratkartoffeln
- Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream
- Reis
Vegetarische Gerichte
- Blumenkohl-Käse-Medaillon
- Gemüsefrikadelle
- Kartoffelecken mit Sour Cream
Salate
- Schichtsalat
- Siebentassensalat
- Eisberg-Mischsalat mit Fetakäse
- Eisbergsalat mit Früchten und Mangosahnesoße
- Tomatensalat
- Tomaten-Mozzarella-Platte
- Chefsalatplatte mit Ei und Kochschinken und Dressing
- Gurkensalat
- Bohnensalat
- Möhren-Apfel-Rohkost
- Nudelsalat
- Nudel-Mozarella-Salat
- Geflügelsalat
- Krabbensalat
- Käsesalat
- Bauernsalat
- Kartoffelsalat
Kalte Speisen
- Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich
- Gemischte Schinken/Bratenplatte
- Rustikale Bauernplatte
- Käseplatte mit verschiedene Variationen
- Hackepeter-Igel
- Spießplatte (Spieße mit Bouletten, Käse und Weintrauben)
- gefüllte Eier
- Butterrose
- Brotkorb und Partybrötchen
- Belegte Schnittchen garniert
- halbes belegtes Brötchen
Desserts
- Kirschgrütze mit Vanillesoße
- verschiedene Desserts mit Sahne
- Obstsalat
- Obstturm der Saison
Hausgebackener Kuchen
- verschiedene Blechkuchen (Bienenstich, Butterkuchen, Kirschkuchen, Apfelkuchen u. a.)
- verschiedene Obstkuchen
- Russischer Zupfkuchen
- Käsekuchen
- Spiegeleierkuchen
- Sägespänekuchen
Getränke
- Fassbier, verschiedene Sorten mit Zapfanlage und CO2
- Cola, Fanta, Sprite
- Wasser Classic, Medium
- Orangensaft
- Sekt
- Wein rot
- Wein weiß
- Wollbrink Saure Kirsche
- Wollbrink Rhabarber
- Strothmann
- Gebirgskräuter
- Whisky
- Wodka
Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung bei großen und kleinen Büffets!